Construire un hub wallon de la nutrition-santé ?

Construire un hub wallon de la nutrition-santé ?

L’IIS FoodBooster est au cœur de la filière wallonne des aliments fonctionnels. Pour rappel, son rôle est de fédérer les acteurs du secteur répartis sur l’ensemble de la chaîne de valeur, depuis la collecte des coproduits de l'industrie alimentaire et leur valorisation jusqu'à la consommation d'aliments fonctionnels, et en particulier de prébiotiques, probiotiques et peptides bioactifs utilisés en santé humaine et animale.

C’est donc tout naturellement que Wendy Müller, sa coordinatrice, et Gauthier Eppe, un de ses chefs de file, par ailleurs professeur à l’Université de Liège (MSLab), prendront la parole à un prochain événement de Liège Creative dédié à « La filière des aliments fonctionnels : en route vers un hub wallon de la nutrition-santé ». D’autres acteurs centraux du domaine interviendront également : Hélène Schraverus (Foodwal – UCLouvain), Ana Fernandez (CER Groupe) et Cindy Staerck (CER Groupe).

Plus d’infos sur le site de Liege Creative : https://www.liegecreative.be/evenements/la-filiere-des-aliments-fonctionnels-en-route-vers-un-hub-wallon-de-la-nutrition-sante

Construire un hub wallon de la nutrition-santé ?