Dans le cadre du colloque scientifique « FoodBooster 2026 : emerging tools to improve our nutritional environment », l’Initiative d'Innovation Stratégique (ISS) FoodBooster accueillera Nathalie Delzenne pour une conférence grand public en français intitulée "Innovations en nutrition et santé : le microbiote intestinal en ligne de mire", visant à sensibiliser le public à l'importance d'une alimentation saine et d'une bonne nutrition.

L

e microbiote est un écosystème constitué de cent mille milliards de bactéries qui « colonisent » notre intestin et jouent un rôle clé en physiologie humaine. Nous lui offrons le gîte, mais également le couvert. En effet, l’alimentation est un des facteurs clés dans l’instauration du microbiote dès la naissance et continue d’influencer notre état de santé tout au long de la vie. Quel est le lien entre nos comportements alimentaires et le microbiote intestinal ? Quelles sont les innovations dans le domaine de la nutrition, basées sur l’évolution des connaissances dans ce domaine ? Ces questions jalonneront l’exposé, qui posera un regard scientifique sur les approches nutritionnelles ou thérapeutiques (probiotiques, prébiotiques) susceptibles de moduler le microbiote intestinal en vue de préserver au mieux la santé et la qualité de vie.

À propos de Nathalie Delzenne

Nathalie Delzenne, spécialiste de la nutrition et du métabolisme, est professeure à l'Université catholique de Louvain (UCLouvain). Ses recherches se concentrent sur l'impact de l'alimentation et des micro-organismes intestinaux sur la santé, en particulier en lien avec les maladies métaboliques et comportementales. Reconnue pour ses travaux innovants, elle s'intéresse à la manière dont les habitudes alimentaires en lien avec le microbiote intestinal peuvent influencer notre santé. Dans cette conférence, elle partagera son expertise pour mieux comprendre les enjeux nutritionnels actuels et leur impact sur la santé. 

Inscription gratuite, mais obligatoire : Innovations en nutrition et santé : le microbiote en ligne de mire

Programme

19h30 : Accueil et ouverture des portes

20h00 : Début de la conférence

21h00 : Questions – Réponses

21h30 : Fin de la conférence