FoodBooster 2026 : trois jours pour faire rayonner la nutrition-santé wallonne

Du 11 au 13 mai 2026, Liège a accueilli la conférence internationale FoodBooster 2026, organisée par l'IIS FoodBooster avec le soutien de l'Université de Liège, du CER Groupe et de la Wallonie. Placé sous le thème « Emerging tools to improve our nutritional environment », l'événement a réuni des scientifiques, des industriels et des institutionnels venus de France, du Royaume-Uni, d'Espagne et de Flandre, témoignant du rayonnement désormais (inter)national de l'écosystème wallon des ingrédients santé.

Les retours des participants ont été unanimement positifs, soulignant tant la qualité scientifique du programme que le soin apporté à l'organisation. Les talks ont impliqué directement des entreprises, favorisant un dialogue concret entre la recherche et l'industrie autour des innovations alimentaires durables. Les thématiques du microbiote, de la nutrition préventive et des biotechnologies alimentaires ont été abordées par des experts de premier plan, sensibilisant à la fois le grand public — à travers une conférence ouverte — et les spécialistes du secteur.

L'un des points forts de l'édition 2026 a été l'organisation de visites des plateformes PHENIX, les plateformes technologiques et analytiques d'excellence wallonnes en agroalimentaire. Ces visites ont permis de valoriser concrètement les infrastructures régionales et de créer de nouvelles opportunités de collaboration entre partenaires académiques, industriels et institutionnels.

Au-delà des chiffres, FoodBooster 2026 a rempli pleinement sa double mission : diffuser les connaissances scientifiques les plus récentes et renforcer les liens au sein d'un écosystème qui, fort de 76 partenaires, s'affirme comme un acteur incontournable de la filière européenne des ingrédients santé.